Cutit Pentru Filetat Marttiini Cabin Chef Lama 15.5cm

Cutit Pentru Filetat Marttiini  Cabin Chef Professional Lama 15.5cm

Fara indoiala cel mai elegant cutit de filetat realizat de Marttiini, cu maner drept din mesteacan tratat si lama subtire si foarte ascutita. Este o editie speciala conceputa pentru bucatarii cu experienta si veti observaa acest lucru dupa manerul realizat drept, in continuarea lamei, fara sistem de protectie Finger Guard. 

De altfel, recomandam acest model exclusiv celor care au facut din filetat o pasiune. 

Manerul este fabricat din mesteacan finlandez modificat termic - un material cunoscut pentru durabilitatea și imbatranirea gratioasa, precum si aderenta placuta. Finisajul mat contribuie la o priza sigura, chiar si in conditii de umiditate ridicata. 

Lama este flexibila, asa cum, de altfel, trebuie sa fie orice lama a unui cutit de filetat calitativ. Aceasta ne permite o scoaterea cat mai usoara a fileului de pe conturul coastelor. Indepartarea pielii este, de asemenea, o operatiune care se face in cateva secunde, datorita lunginimii considerabile a lamei. 

Specificatii tehnice:

• Lungime lama: 15.5cm
• Husa din piele gravata Marttiini Finland
• Material: Otel 8Cr14MoV
• Greutate totala: 57g
• Lungime totala: 27cm
• Grosime lama: 1.7mm
• Conexiune lama - maner: Ferula inox
• Produs proiectat pentru Marttiini de Harri Koskinen (bucatar profesional)
• Produs in Finlanda